В даний час ЗАТ “Одессакондітер” випускає більше 250 найменувань кондитерських виробів.
Гарантія високої якості — це спадщина традицій, творча фантазія кращих кондитерів, унікальні технологічні секрети, натуральні високоякісні продукти і сучасні пакувальні матеріали.
Випуску високоякісної продукції сприяє процес постійного технічного оновлення виробництва. Високотехнологічне устаткування поставляється від провідних європейських виробників і підбирається індивідуально для ЗАТ «Одессакондітер». Зокрема на виробництві введені в експлуатацію:
- Повністю автоматизована лінія фірми «Ramisch Kleinewefers», «Bosch Groep» »» виробництва Німеччини, призначена для виробництва затяжного печива і розфасовці в пакети (Зоологічне, Буквар, Веселі ведмежата).
- Повністю автоматизована лінія фірми «Bindler» »» виробництва Німеччини, призначена для виробництва цукерок типа «Асорті» і батонів з начинкою (Камілла, Джоконда, Мадонна, Роксолана, Овація, Візаві, Ретро, Маестро, Дика Вишня, Сало в шоколаді).
- Повністю автоматизована, механізована лінія фірми «Kloeckner Haensel» »» виробництва Німеччини по виробництву нового вигляду карамелі подрібненої форми (Вита-люкс, Вкусника, Молочаріки, Джусик, Веселкова, Шантеклер).
- Сучасна німецька лінія фірми «Sollich», «Theegarten Pactec», «Chocotech» »» виробництва Німеччини по виробництву шоколадних цукерок і батонів. Сьогодні на цій лінії випускається новий вигляд цукерок на основі кураги, на основі нуги і м'якої карамелі, укрупнені цукерки, а також двошарові батони, аналогів яким украй мало (Фрутель, Хіт, Формула, Грильяж молочний, Вернісаж).
- Сучасна повністю автоматизована лінія фірми “Boehnke luckau” »» виробництва Німеччини, МС Automations виробництва Італії. Ця лінія призначена для виробництва оригінальних цукерок типа асорті, преміум класу. Відрізняються від звичайних цукерок своїм незвичайним поєднанням білого і чорного шоколаду, в одній цукерці, а також лінія має можливість випускати цукерки з додаванням цілого лісового горіха (Бонсуар).
- Обладнання фірми Imaforni »» виробництва Італії по виробництву цукрового печива, а також цукрового печива з посипанням Coffee Break, Tea Time.
- Обладнання фірми Hansa Industrie-Mixer »» виробництва Німеччини по виробництву зефіру.
- Комплексне обладнання фірми Caotech »» виробництва Голландії по виробництву шоколадних мас, що дозволяє отримати шоколад і шоколадну глазур вищої якості, і поліпшити загальні смакові якості кондитерських виробів.
- Комплексне обладнання по розфасовці карамелі і цукерок в брендовані пакети, на обладнанні фірми Ing.Rudolf Masek»» виробництва Чехії, Ishida виробництва Японії що покращує і підвищує культуру виробництва і спожівання.
У 2004 році на підприємстві була розроблена, документована, упроваджена і, в даний час, підтримується система менеджменту якості, відповідна цілям ЗАТ «Одессакондітер», побудована на підставі вимог міжнародного стандарту ISO 9001-2000 і направлена на поліпшення якості виробляємих кондитерських виробів.
